Meersalz aus den Salinen von Ibiza
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Grundpreis / kg: 55,20 €
Artikelnummer: 4581
VPE: Dose 125g
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Hersteller: Sal de Ibiza GmbH,Daniel C. Witte,Kleine Hamburger Str. 2, D-10115 Berlin

Sal de Ibiza: Granito

Meersalz aus den Salinen von Ibiza, die in einem Naturschutzgebiet liegen. Attraktive Streuer für dieses etwas gröbere Meersalz. 

Herkunft: Spanien

Einen großen Einfluss auf die Küche Spaniens hatten die Mauren. Ihnen verdanken wir die guten Schokoladen und das weiße Marzipan, Torron. Bis heute ist die Küche Spaniens bäuerlich geprägt. Sie besitzt großartige direkte Geschmäcker wie bei Salami, Chorizo, den Käsen aus dreierlei Milch, Pimentos, Pimenton, Oliven und Fischkonserven. Berühmt ist die Qualität des Schweinefleischs, ob roh oder als Schinken. Die Kochtraditionen sind nicht verbürgerlicht, man konzentriert sich auf Aromen. Seit dem Beitritt Spaniens in die EU haben sich dank der Investitionen in moderne Technik die Wein- und Olivenölqualität sensationell gesteigert.